Software kitchen management adalah perangkat lunak yang dapat menjadi peluang bisnis yang cukup potensial karena memudahkan restoran untuk mengontrol serta mendistribusikan bahan makanan. Sistem ini dapat melayani satu jaringan restoran dan ke banyak perusahan kuliner. Central kitchen adalah tempat memasak yang tersentralisasi dari satu restoran dengan jaringan yang luas. Selain itu, software kitchen management dapat menyetok bahan makanan secara akurat dan tepat berdasarkan penjualan tiap cabang.
Software kitchen management penting digunakan dalam restoran Anda karena dapat mempermudah proses pengolahan menu makanan di bisnis Anda. Central kitchen juga dapat memangkas biaya staf, biaya makanan, dan biaya peralatan di lokasi. Selain itu, sistem dapat mengotomatiskan proses produksi dari mulai mempersiapkan hingga distribusi bahan baku makanan.
Daftar Isi
Baca juga: Apa Itu Sistem ERP dan Kegunaannya untuk Bisnis Anda?
Fitur-fitur di Software Kitchen Management
Dalam pengelolaan restoran tentunya Anda membutuhkan software kitchen management. Software ini dapat mengatur semua pesanan pelanggan dan stok bahan makanan secara otomatis. Untuk melakukan hal tersebut Anda harus menghemat biaya produksi dan standarisasi produk sehingga diperlukan fitur-fitur dari central kitchen software untuk mendukung kegiatan bisnis Anda sebagai berikut
1. Ordering portal
Ordering portal adalah salah satu fitur dalam aplikasi dapur yang dapat membantu pelanggan Anda dalam hal membuat pesanan secara mudah. Selain itu pelanggan juga dapat melakukan pembayaran dengan mudah melalui sistem ini. Dengan menggunakan fitur ini, Anda dapat melakukan pekerjaan secara digital tanpa adanya interaksi fisik atau pekerjaan manual.
2. Suppliers management
Fitur ini Anda juga dapat mengelola pemasok dan riwayat transaksi dengan pemasok. Perusahaan Anda juga dapat membandingkan harga dari masing-masing pemasok. Anda dapat mengelola informasi dari banyak pemasok secara informatif serta akurat sehingga dapat meminimalisir risiko yang akan muncul akibat proses pengadaan.
3. Kitchen screen
Dengan menggunakan software central kitchen, Anda dapat mengakses layar dapur untuk memenuhi dan memperbarui proses pembuatan pesanan secara real-time. Anda tidak perlu khawatir lagi jika Anda terlambat dalam mengantarkan pesanan. Selain itu, dengan menggunakan kitchen screen pada setiap dapur, Anda dapat memberikan proses pemesanan yang mudah sehingga bisa mengurangi kesalahan dan memberikan tampilan yang jelas untuk semua orang.
4. Delivery management
Melalui fitur ini, Anda dapat melacak pengiriman bahan makanan antar cabang atau ke restoran lainnya dengan mudah dan cepat. Anda dapat meminimalkan pekerjaan secara manual karena sistem sudah melakukannya secara otomatis. Melalui fitur delivery management, Anda dapat menghemat waktu Anda dalam pemeriksaan status hingga penyerahan bukti pengiriman.
5. Inventory management
Software ini memiliki fitur yang dapat memantau jumlah stok dan kualitas secara otomatis. Selain itu Anda dapat memantau tanggal kedaluwarsa secara otomatis dan Anda juga mendapatkan notifikasi jika stok sudah menipis. Dengan fitur ini, maka Anda akan mengurangi biaya pembelian grosir dan biaya pengiriman.
6. Central kitchen reports
Melalui fitur ini Anda juga dapat membuat laporan esensial dapur secara mudah dan otomatis dengan menggunakan sistem laporan berbasis data statistik dan metrik. Selain itu, Anda dapat memantau kinerja brand dan mitra pengiriman dengan mengidentifikasi data agar restoran Anda dapat maksimal. Melalui software ini Anda juga dapat menghasilkan beberapa laporan produksi untuk mengelola dan memantau central kitchen.
Hal yang Harus Diperhatikan dalam Memilih Software Kitchen Management
Tentunya banyak sekali software central kitchen yang dapat Anda gunakan. Anda harus memperhatikan hal-hal yang penting dalam memilih software kitchen management terbaik bagi restoran Anda. Sehingga Anda perlu mempertimbangkan beberapa komponen tersebut sebelum memilih sistem tersebut. Berikut beberapa hal yang harus diperhatikan Anda dalam memilih aplikasi manajemen dapur.
-
Kemampuan untuk menyesuaikan
Hal yang pertama harus diperhatikan dalam memilih sistem untuk restoran Anda yaitu harus memiliki kemampuan dalam menyesuaikan kebutuhan yang tepat. Tentunya Anda tidak ingin memiliki dua restoran yang sama, maka Anda perlu memiliki software central kitchen yang dapat menyesuaikan kebutuhan restoran Anda. Software yang Anda pilih harus memberikan Anda kemampuan untuk terintegrasi ke dalam sistem Anda.
-
Kemudahan integrasi dalam software kitchen management
Dalam menjalankan restoran tentunya memiliki kesulitan. Dalam memberikan layanan terbaik untuk pelanggan Anda memerlukan sistem untuk mengintegrasikan sistem manajemen baru agar semuanya dapat Anda sederhanakan dan dapat dilakukan secara otomatis. Kemudahan integrasi membuat sistem yang Anda pilih harus intuitif bagi manajer dan staf restoran Anda.
-
Dukungan pelanggan di software kitchen management
Hal yang harus diperhatikan selanjutnya dalam memilih software kitchen management yaitu dukungan gratis bagi pelanggan. Dukungan pelanggan ini harus menawarkan dukungan tujuh hari dalam seminggu melalui via email, obrolan langsung, dan telepon. Dukungan untuk pelanggan yang restoran tawarkan 24 jam bisa menjadi hal bagus untuk restoran Anda. Biasanya sebagian besar restoran hanya beroperasi dalam jam layanan pelanggan dari pagi hingga sore hari saja.
Baca juga: Permudah Operasional dengan Aplikasi Manajemen Restoran
-
Fees and costs
Dalam memilih software, penting juga bagi Anda untuk mempertimbangkan biaya awal yang nantinya akan Anda keluarkan. Tentunya perusahaan menginginkan software yang memiliki fitur yang lengkap dan dapat membantu dalam pengelolaan restorannya. Anda juga perlu mempertimbangkan berapa bulan biaya yang akan Anda habiskan untuk sistem yang terbaik.
-
Kemampuan untuk terhubung ke Cloud
Memanfaatkan sistem Cloud untuk bisnis restoran Anda merupakan suatu hal yang sangat menguntungkan. Perangkat lunak terintegrasi dengan cloud memberikan solusi untuk efisiensi dalam operasi bisnis. Software kitchen management yang terhubung dengan sistem cloud akan menjalankan dapur yang lebih efisien dan menguntungkan. Fitur ini juga memungkinkan Anda tetap terhubung meskipun Anda tidak berada di dapur. Selain itu, peralihan menggunakan sistem cloud dapat mengurangi biaya TI.
-
Kemampuan untuk mendigitalkan resep Anda
Resep merupakan bagian terpenting dalam manajemen dapur dan operasi dapur secara keseluruhan. Resep akan mengarahkan Anda ke aspek terpenting dari bisnis restoran, mulai dari inventaris dan pemesanan bahan, hingga mencari tahu apa yang akan Anda dapatkan dari setiap makanan yang Anda sajikan. Oleh karena itu, mendigitalkan resep akan memberikan kualitas yang konsisten dengan resep yang teruji dan diakhiri dengan hidangan yang sempurna sehingga meningkatkan kepuasan pelanggan.
-
Menawarkan fitur otomatisasi
Sistem manajemen dapur menawarkan opsi untuk otomatisasi dalam berbagai aspek dalam operasi bisnis Anda. Otomatisasi mulai dari manajemen inventaris hingga manajemen akuntansi. Hal ini sangat menguntungkan bagi bisnis Anda karena dapat menghemat waktu, meningkatkan produktivitas Anda dan karyawan, dan bahkan mengurangi pengeluaran.
-
User-friendly
Software kitchen management dikemas dalam satu sistem terintegrasi untuk manajemen dapur restoran Anda. Perangkat lunak ini mudah dipahami setiap anggota staf dapur. Ini juga akn mengemat waktu Anda dalam menggunakannya. Karena salah satu fitur utama dari sistem manajemen dapur berkualitas adalah pengalaman pengguna yang mudah dan menyenangkan.
-
Kemampuan jaringan pendukung yang kuat
Berinvestasi dalam software kitchen management akan mendapatkan akses ke tim teknisi yang akan menangani masalah yang dapat menghalangi bisnis. Oleh karena itu, bisnis Anda akan lebih terjaga dan aman menggunakan perangkat lunak manajemen dapur yang memiliki jaringan pendukung yang kuat.
-
Customizable
Sistem manajemen dapur membantu anda untuk menyajikan masakan yang beragam untuk pelanggan yang berbeda pada skala yang sangat bervariasi. Di situlah penyesuaian masuk dan dapay menyesuaikan sesuai dengan tujuan bisnis. Sistem manajemen dapur adalah solusi serbaguna yang beradaptasi dengan berbagai model bisnis. Dari dapur komisaris dan komersial hingga dapur inkubator dan pod dapur, pengelolaan dapur menjadi lebih mudah dengan layanan perangkat lunak. Anda dapat menyesuaikan kebutuhan manajemen dapur Anda dengan mudah menggunakan software kitchen management.
Baca juga: Begini Cara Mengelola Restoran yang Baik Agar Ramai Pengunjung
Manfaat Software Kitchen Management
Software central kitchen adalah aplikasi yang dapat membantu mengelola restoran Anda. Dengan Software Kitchen Management, maka Anda dapat mempermudah pekerjaan Anda dalam manajemen data, verifikasi stok secara otomatis, dan lainnya. Tentunya dengan menggunakan sistem ini memiliki banyak manfaat yang akan Anda dapatkan untuk restoran Anda. Manfaat software kitchen management adalah sebagai berikut:
1. Pemesanan online menggunakan software kitchen management
Dengan menggunakan software central kitchen management, restoran Anda dapat merasakan manfaat yaitu jumlah pesanan restoran Anda secara otomatis. Pemesanan online akan memudahkan pelanggan dalam memesan melalui via online sehingga pelanggan tidak harus ke restoran secara langsung. Dengan software ini juga nantinya pesanan Anda akan meningkat karena dapat pelanggan lakukan secara mudah dan otomatis.
2. Pemesanan terpenuhi dengan baik menggunakan software kitchen management
Melalui software ini juga pelanggan bisa mendapatkan pesanan secara tepat waktu. Pesanan yang pelanggan pesan nantinya otomatis akan masuk dalam sistem sehingga dalam proses persiapan Anda dapat memantaunya lewat sistem. Sehingga pemesanan akan terpenuhi dengan baik dengan menggunakan aplikasi manajemen dapur.
3. Inventaris terkontrol
Software kitchen management dapat mengontrol inventaris restoran Anda. Anda dapat mengecek kualitas bahan makanan agar tetap terjaga. Dengan sistem ini, pengelolaan bahan makanan tidak lagi diatur secara manual tetapi sudah dapat Anda atur secara otomatis melalui sistem hanya dengan beberapa klik.
4. Procurement otomatis
Manfaat menggunakan Software Kitchen Management yang terakhir yaitu Anda dapat melakukan proses procurement secara otomatis. Selain itu, proses procurement ini dapat terpantau agar tetap sesuai dengan anggaran serta purchase order di restoran Anda. Anda tidak perlu repot-repot lagi dalam proses pengadaan stok bahan makanan secara manual karena sudah menggunakan sistem ini.
Baca juga: Manfaat Software Central Kitchen untuk Perkembangan Restoran Anda
Kesimpulan
Penting sekali bagi restoran untuk memilih software central kitchen yang terbaik. Software Kitchen Management HashMicro adalah solusi terbaik bagi restoran Anda untuk memudahkan restoran mengontrol serta memudahkan dalam menyediakan stok bahan makanan. Tentunya dalam memilih software kitchen Anda perlu memperhatikan beberapa hal agar tidak salah dalam memilih sistem bagi restoran Anda.
Software Kitchen Management dari HashMicro dapat diintegrasikan ke berbagai sistem seperti sistem manajemen inventaris, sistem pembelian, dan lainnya sehingga dalam proses operasional restoran menjadi lebih efisien. Segala proses yang terjadi di dapur Anda akan masuk ke dalam satu sistem, sistem pemesanan bahan baku dan penggabungan pesanan dari seluruh cabang dapat Anda kirimkan menjadi work order ke central kitchen. Anda dapat memilih software kitchen yang sesuai dengan kebutuhan perusahaan Anda dan dapatkan demo gratis dari HashMicro.
