Saat ini banyak sekali orang yang ingin membuka usahanya sendiri. Salah satunya adalah usaha katering banyak orang yang tertarik untuk membuka perusahaan katering. Menurut Sjahmien Moehyi katering adalah jenis penyelenggaraan makanan yang tempat memasak dan makanan berbeda dengan tempat menghidangkan makanan.
Makanan perusahaan angkut ke tempat lain untuk perusahaan hidangkan, misalnya ke tempat penyelenggaraan pesta, pertemuan, rapat, kantin, atau kafetaria industri. Makanan yang perusahaan sajikan bisa berupa makanan kecil, makanan lengkap, atau makanan rantang.
Usaha katering terbilang lebih aman daripada membuka restoran makan yang belum tentu ramai. Makanan yang perusahaan katering sajikan adalah yang sesuai dengan orderan. Hal itu membuat perusahaan katering dapat menghindari kerugian yang terjadi akibat makanan sisa karena perusahaan memasak atau menyiapkan makanan sesudah ada orderan.
Prospek usaha katering memang selalu membuat orang tertarik karena memang makanan adalah kebutuhan pokok manusia. Peluang bisnis catering memang menggiurkan dengan permintaan pasar yang semakin tinggi akan catering.
Oleh karena itu banyak hal yang harus Anda siapkan dan dapat menjadi lebih mudah dengan software katering terbaik. HashMicro menyediakan Sistem ERP untuk Industri F&B yang memudahkan pengelolaan bisnis Anda dengan efektifkan penjualan, jaga ketersediaan inventaris, dan tingkatkan retensi pelanggan. Anda dapat mengunduh skema perhitungan untuk mengetahui estimasi harga Software F&B dari HashMicro.
Table of Content/Daftar Isi
Usaha Katering Bergerak Dengan Cepat
Ketika seseorang membuka perusahaan katering pastinya mereka menginginkan usahanya bergerak dengan cepat. Seperti yang telah kita bahas sebelumnya usaha katering adalah usaha yang memiliki peluang besar karena selalu mempunyai target pasarnya tersendiri.
Bisnis Katering dalam F&B menjanjikan karena dengan modal yang minimal Anda dapat meraup keuntungan yang maksimal. Modal yang Anda keluarkan akan lebih cepat kembali karena bisnis katering ini mempunyai perputaran bisnis yang sangat cepat.
Banyak pemicu yang membuat sebuah usaha dapat bergerak dengan cepat. Bila kita lihat dari sisi usaha katering yang menjadi pemicunya adalah kerugian akibat tidak lakunya makanan dan menjadi makanan sisa itu tidak akan terjadi, karena usaha katering selalu menerima pesanan terlebih dahulu baru memulai membuat orderan.
Tetapi hal tersebut saja tidak cukup untuk membuat sebuah usaha bergerak dengan cepat terdapat faktor – faktor pendukung lainnya. Berikut faktor – faktor yang menyebabkan usaha bergerak dengan cepat :
- Melakukan Pengukuran Kinerja Setiap Tahun
- Membentuk tim kerja yang baik
- Memproduksi produk yang berkualitas
- Memperluas jaringan bisnis
- Melayani konsumen dengan sepenuh hati
Baca Juga : 5 Langkah Mudah Meningkatkan Keuntungan Bisnis Catering
Kebutuhan Pengelolaan Bisnis yang Baik
Sebuah perusahaan akan dapat berhasil jika memiliki pengelolaan bisnis yang baik. Demikian juga perusahaan katering yang saat ini banyak membuat orang tertarik.
Pengelolaan bisnis memiliki arti sebagai usaha mengelola produk dan jasa untuk mendapatkan keuntungan sehingga bisa menghidupi diri, keluarga dan lingkungan, melalui kegiatan-kegiatan mengkombinasikan antara ide, tenaga kerja, material, modal, keterampilan dalam melakukan inovasi dan kreativitas.
Pengelolaan bisnis bertujuan untuk menghasilkan suatu produk dan jasa yang dapat terjual dan bermanfaat untuk orang lain, karena produk dan jasa yang perusahaan hasilkan itu memang masyarakat butuhkan.
Ketika seseorang akan memulai menjalankan bisnis atau membuka perusahaan katering, dapat mempelajari terlebih dahulu apa saja persiapannya. Berikut beberapa langkah – langkah agar bisnis memiliki pengelolaan yang baik kedepannya:
- Meningkatkan wawasan dan pengetahuan
- Mempersiapkan modal awal
- Menjaga kualitas makanan
- Selalu ciptakan inovasi yang baru
- Manajemen waktu terkait penyajian
- Mempelajari teknik marketing yang baik dan juga sistem pemesanan online
- Melakukan eksperimen untuk membuat menu atau makanan baru
- Menetapkan harga yang wajar
- Memiliki mental yang kuat
- Mempersiapkan diri terhadap kendala umum yang akan terjadi
Penggunaan Software dalam Bisnis Katering
Perusahaan katering biasanya memiliki banyak hal untuk dikelola maka dari itu perusahaan membutuhkan bantuan software untuk mempermudah pengelolaanya. Sebuah bisnis pastinya mempunyai tantangan termasuk katering adalah pengelolaan sumber daya manusia dan peralatan yang efektif serta efisien.
Ada beberapa masalah umum yang akan bisnis katering hadapi adalah bagaimana menangani pemesanan dari calon pelanggan yang ingin mengetahui detail makanan yang tersedia, menu yang dapat perusahaan rancang sesuai dengan anggaran, maupun identifikasi dan penelusuran order dari pelanggan tanpa salah maupun dengan kesalahan yang seminimum mungkin.
Volume order yang meningkat juga dapat menimbulkan masalah baru, yaitu bagaimana karyawan, dan peralatan / perlengkapan dapat terjadwal dengan baik, dan semua order dapat tertangani dengan efektif. Pada saat inilah Software Katering berperan untuk mempermudah bisnis katering. Dengan Software katering perusahaan dapat menghindari masalah umum yang biasa terjadi.
Dengan menggunakan fitur dari Software Katering pengelolaan data pelanggan, pembuatan promosi yang dipersonalisasi dan juga mengkalkulasi program promosi tersebut dapat perusahaan secara otomatis. Perusahaan katering juga dapat menentukan pembuatan prioritas pemenuhan pesanan berdasarkan waktu persiapan dan pengiriman pesanan dengan menugaskan kurir melalui delivery routing.
Baca Juga : 5 Tips Memulai Jasa Catering yang Sukses
Juru masak dapat mempermudah persiapan pesanan dan mengatur waktu penyelesaian melalui layar dapur yang dapat juru masak konfigurasi. Bagi Perusahaan katering yang memiliki banyak cabang dapat melakukan update menu di semua cabang secara otomatis. Software Katering terintegrasi dapat membuat kategori menu dengan mudah dan mengelola menu paket secara efektif.
Penting bagi perusahaan katering melakukan standarisasi penyajian makanan Software ERP untuk katering. Jika perusahan mencari software yang dapat memenuhi kebutuhan di atas Software ERP dari HashMicro mampu menyediakannya. Software Katering dari HashMicro juga dapat diintegrasikan dengan sistem pembelian, sistem central kitchen dan juga sistem kitchen display.
Manfaat Software ERP Untuk Kelola Bisnis Katering
Banyak kelebihan yang akan perusahaan dapatkan jika menerapkan penggunaan Software ERP untuk mengelola bisnis katering. HashMicro menyediakan Software ERP terbaik untuk mengelola bisnis katering Anda.
Mulai dari memenuhi permintaan katering dengan persediaan yang tepat dan optimal, mengelola pesanan dengan lebih cepat, melacak proses pengiriman pesanan dengan otomatis di satu platform.
Software ERP untuk katering juga dapat memantau tingkat stok barang dan memenuhi permintaan dengan persediaan yang akurat. Mengelola kualitas bahan makanan dengan mendeteksi tanggal kadaluarsa dan manajemen FIFO.
Selain itu dapat juga mempermudah pengelolaan pesanan secara online melalui portal bagi pelanggan. Tentunya segala Informasi mengenai hasil penjualan, biaya pengeluaran, tagihan, dan lainnya dapat Anda ketahui secara real-time. Berikut beberapa manfaat Software ERP untuk bisnis katering yang dapat Anda peroleh:
1. Hemat pengeluaran
Software Katering dapat meminimalisir pengeluaran perusahaan katering. Dengan menggunakan Software Katering terintegrasi, perusahaan menjadi lebih mudah dalam mengontrol pengeluaran yang sebenarnya tidak diperlukan.
Perencanaan pembelian bahan-bahan makanan juga dapat perusahaan lakukan untuk keperluaan membuat menu tertentu. Hal – hal tersebut dapat membuat usaha katering terhindar dari kerugian, karena sisa – sisa bahan makanan yang biasanya muncul akibat proses memasak dapat perusahaan hindari.
2. Optimasi persediaan
Dalam bisnis katering tentunya perusahaan selalu melakukan stock opname untuk menyesuaikan persediaan barang agar tidak terjadinya penumpukan barang yang dapat menyebabkan kadaluarsanya barang.
Stock opname yang dilakukan secara manual biasanya sering kali terjadi kekeliruan dan juga salah catat sehingga membuat perusahaan kewalahan dan keteteran saat proses pembelian bahan baku. Namun hal tersebut sebenarnya dapat perusahaan hindari dengan menggunakan software katering terintegrasi.
Dengan menggunakan Software ERP perusahaan akan lebih mudah dalam mengelola persedian makanan dan juga bahan baku yang keluar masuk, karena perusahaan akan dengan mudah mendapat data persediaan yang akurat secara otomatis hanya dengan menggunakan software catering terintegrasi secara online.
Dengan ini akan tercipta waktu lebih bagi Anda untuk melakukan pekerjaan lain karena terhambatnya waktu dengan penggunaan Software ERP untuk bisnis katering.
3. Bahan makanan terkontrol
Pada poin sebelumnya telah kita singgung tentang seringnya terjadi kadaluarsa pada bahan makanan. Pada poin ini kita akan bahas lebih lanjut tentang manfaat Software ERP untuk pengelolaan bahan makanan. Dengan menggunakan software ini pekerjaan Anda akan lebih mudah karena tidak perlu repot mengecek bahan makanan satu per satu untuk melihat tanggal kadaluarsa.
Software ERP untuk bisnis katering ini menerapkan metode FIFO (First In First Out). FIFO adalah metode pengelolaan produk untuk menjual barang yang pertama masuk sebagai barang yang keluar pertama kali.
Jika Perusahaan katering menggunakan metode ini persediaan bahan makanan yang lebih awal perusahaan beli akan lebih dulu perusahaan gunakan. Sehingga bahan makanan yang perusahaan gunakan dalam masakan kualitasnya akan tetap terjaga.
4. Kelola pesanan secara Online
Pengelolaan pesanan secara online juga dapat Anda lakukan menggunakan Software Katering. Dengan menggunakan sistem ini pesanan online akan berjalan dengan mudah menggunakan portal secara online dan otomatis.
Pemantauan pesanan sampai konsumen terima dengan baik dapat perusahaan lakukan menggunakan sistem ini. Kesulitan yang biasanya terjadi adalah pengelolaan konsumen tetapi hal ini dapat teratasi karena Anda dapat dengan mudah mengakses data kapanpun Anda ingin mengecek pesanan tersebut.
5. Informasi real-time
Software katering terintegrasi dapat menyediakan informasi yang perusahaan butuhkan dimanapun dan kapanpun karena pengelolaannya secara online. Mulai dari laporan hasil penjualan, laporan pengeluaran, laporan tagihan dan biaya lainnya dapat perusahaan peroleh secara real time.
Usaha katering seperti yang kita ketahui sedang banyak dilirik oleh banyak orang. Oleh karena itu penggunaan Software ERP untuk katering ini sangat amat perusahaan perlukan untuk tetap dapat bersaing. Tentunya perusahaan katering yang menggunakan Software katering berada selangkah lebih maju dengan segala Informasi terkait yang dapat perusahaan dapatkan secara cepat dan akurat.
Baca Juga : Software Marketing Automation untuk Kesuksesan Bisnis Catering Anda!
Kesimpulan
Sebuah usaha pastinya dibuat untuk memenuhi kebutuhan pasar. Begitu pula bisnis katering yang dikelola untuk memenuhi kebutuhan konsumen akan persediaan menu makanan dalam jumlah yang cukup besar. Usaha katering adalah usaha yang bergerak dengan cepat, bagaimana penerapannya seperti pembahasan diatas, perusahaan membutuhkan pengelolaan bisnis yang baik sehingga terciptanya tujuan usaha yang Anda inginkan.
Penggunaan Software Katering juga sangat membantu dalam menciptakan pengelolaan bisnis yang baik. Manfaat – manfaat yang perusahaan dapatkan juga sangat banyak seperti yang dapat Anda baca diatas.
Untuk membantu Anda dalam menjalankan usaha Katering, Anda dapat menggunakan Software ERP F&B terbaik untuk katering dari HashMicro yang dibuat khusus untuk memenuhi permintaan katering dengan persediaan yang tepat dan optimal, mengelola pesanan dengan lebih cepat, dan membantu menyederhanakan proses pengeluaran dan pemasukan bisnis catering Anda. Dapatkan demo gratis sekarang!
Unduh skema perhitungan harga Software ERP F&B dari HashMicro agar Anda mendapatkan gambaran harganya.
