BerandaProductsCatering5 Tips Memulai Jasa Catering yang Sukses

5 Tips Memulai Jasa Catering yang Sukses

Bisnis jasa catering kini makin banyak peminatnya di kota-kota besar seperti Jakarta. Selain berpotensi memberikan keuntungan yang lumayan, menjalankan bisnis ini juga cocok bagi mereka yang punya hobi memasak. Namun jika Anda hanya bermodalkan kemampuan memasak, Anda tak akan menuai kesuksesan dari menjalankan bisnis ini. Ada banyak hal lainnya yang harus dipersiapkan agar bisnis jasa catering Anda bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan. Untuk membantu Anda memulai bisnis catering yang sukses, kami akan merangkum hal-hal apa saja yang harus dipersiapkan di artikel berikut ini.

Tentukan target market yang dilayani

Tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan sehat adalah salah satu alasan menjamurnya jasa catering. Masyarakat yang menginginkan menu untuk mendukung program dietnya, menu khusus untuk vegetarian, atau menu untuk para olahragawan. Tiga contoh tersebut hanya sedikit dari sekian banyak pilihan target market yang bisa dicoba. Ketiga hal tersebut menggambarkan seberapa besar target pasar yang mungkin industri catering layani.

Dengan menentukan target market, Anda akan lebih mudah dalam menyesuaikan berapa modal yang dibutuhkan untuk memulai. Katering untuk karyawan kantor jelas membutuhkan biaya yang lebih banyak, tak sama dengan menyiapkan katering untuk rumahan atau anak sekolah, namun memberikan pemasukan yang lebih banyak. Buat pemula, apalagi jika modal tak terlalu besar, tak ada salahnya untuk menargetkan perumahan seperti pengajian atau arisan. Baru setelah bisnis Anda punya nama barulah pikirkan cara untuk melebarkan sayap dan membuka jasa catering kantoran.

Lakukan riset sebelum membuka jasa catering

Pebisnis pemula kerap mengabaikan persiapan penting yang satu ini. Padahal hal inilah yang paling penting untuk dijalankan sebelum menjalankan usaha. Persiapan tersebut di antaranya meliputi memantau persaingan yang ada, mencari supplier, dan harga yang ada di pasar. Tak mengindahkan persaingan akan membuat Anda kesulitan mencari pelanggan. Tidak mencari supplier sebelum membuka usaha akan membuat Anda sulit memenuhi permintaan pelanggan. Asal pasang harga akan membuat Anda merugi atau malah tak mendapatkan pelanggan sama sekali.

Cari pengalaman

Sangatlah tak bijak untuk menjalankan bisnis tanpa punya bekal pengalaman. Memiliki usaha jasa catering tak hanya harus piawai memasak, namun juga harus punya pengetahuan manajemen keuangan, mengatur pegawai, sampai dengan manajemen inventory. Oleh karena itu, kami menyarankan untuk mencari pengalaman dengan bekerja di bisnis serupa. Dengan ini Anda bisa mengalami secara langsung seperti apa seluk beluknya mengurus bisnis catering dari orang lain. Terapkan pengalaman tersebut saat menjalankan usaha jasa catering Anda sendiri.

Baca juga: Bagaimana Memulai Bisnis Restoran

Siapkan modal dan perlengkapan jasa catering

Tak ada bisnis yang bisa berjalan tanpa modal. Sama halnya dengan bisnis catering. Anda butuh modal untuk sewa tempat, membeli perlengkapan memasak, gaji pegawai, hingga membeli bahan makanan. Jika sebelumnya Anda sudah menentukan target pasar, melakukan riset, hingga mencari pengalaman, maka Anda akan lebih mudah dalam menentukan berapa besar modal yang bisnis Anda butuhkan.

Tiga persiapan sebelumnya juga akan berguna jika Anda berencana meminjam dari institusi keuangan seperti bank. Dengan menjabarkan hal-hal di atas dan tahu pasti berapa besar proyeksi keuntungan perbulannya, bank akan lebih mudah memberikan pinjaman modal.

sumber: freepik.com

Merekrut karyawan

Jika yang Anda layani adalah perumahan atau arisan, mungkin Anda bisa menjalankan usaha ini sendirian atau dengan bantuan keluarga. Namun tak demikian halnya jika yang Anda layani adalah perkantoran atau pesta pernikahan. Di level ini Anda butuh orang lain untuk membantu memenuhi permintaan pelanggan. Mulai dari memasak, mengemas makanan, hingga mengantar makanan tersebut sudah pasti akan sangat melelahkan jika dilakukan sendirian. Apalagi yang Anda layani adalah catering pernikahan untuk 500 orang.

Jasa catering sebenarnya cukup fleksibel untuk masalah perekrutan karyawan. Intinya, jika Anda mulai kewalahan dalam memasak, tambah orang untuk membantu memasak. Jika Anda tak punya waktu untuk mengantar makanan, tambah pegawai dan armada untuk memudahkan pengantaran.

Baca juga: 5 Langkah Mudah Meningkatkan Keuntungan Bisnis Catering

Kesimpulan

Menjalankan bisnis yang sesuai dengan passion kita memang menyenangkan. Usaha jasa catering adalah salah satunya. Namun bukan berarti memulai usaha seperti ini bisa sukses jika Anda hanya bermodalkan passion. Lakukan persiapan sebelum Anda memulai bisnis yang Anda idamkan. Jadinya, bukan hanya menyalurkan passion, Anda juga menjadikannya lahan bisnis yang potensial.

Tertarik Mendapatkan Tips Cerdas Untuk Meningkatkan Efisiensi Bisnis Anda?

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

Butuh Software untuk Bisnis Anda?

Konsultasikan kebutuhan Anda dengan mengisi form ini dan dapatkan demo GRATIS!

Ingin respon lebih cepat?

Hubungi kami lewat Whatsapp

Nadia

Nadia
Balasan dalam 1 menit

Novia
Ingin Demo Gratis?

Hubungi kami via WhatsApp, dan sampaikan kebutuhan perusahaan Anda dengan tim ahli kami
+6287888000015
×
Jadwalkan Demo Via WA