BerandaProductsCatering5 Tips Memulai Jasa Catering yang Sukses

5 Tips Memulai Jasa Catering yang Sukses

Bisnis jasa catering kini makin banyak peminatnya di kota-kota besar seperti Jakarta. Selain berpotensi memberikan keuntungan yang lumayan, menjalankan bisnis ini juga cocok bagi mereka yang punya hobi memasak.

Namun jika anda hanya bermodalkan kemampuan memasak, anda tak akan menuai kesuksesan dari menjalankan bisnis ini. Ada banyak hal lainnya yang harus anda persiapkan agar bisnis jasa catering anda bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan.

Untuk membantu anda memulai bisnis catering yang sukses, kami akan merangkum hal-hal apa saja yang harus anda persiapkan di artikel berikut ini.

Tentukan target market yang dilayani

Tingginya kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan sehat adalah salah satu alasan menjamurnya jasa catering. Masyarakat yang menginginkan menu untuk mendukung program dietnya, menu khusus untuk vegetarian, atau menu untuk para olahragawan. Tiga contoh tersebut hanya sedikit dari sekian banyak pilihan target market yang bisa anda sasar.

Dengan menentukan target market, anda akan lebih mudah dalam menyesuaikan berapa modal yang anda butuhkan untuk memulai. Katering untuk karyawan kantor jelas membutuhkan biaya yang lebih banyak dibandingkan menyiapkan katering untuk rumahan atau anak sekolah, namun memberikan pemasukan yang lebih banyak.

Buat pemula, apalagi jika modal anda tak terlalu besar, tak ada salahnya untuk menargetkan perumahan seperti pengajian atau arisan. Baru setelah anda punya nama anda melebarkan sayap dan membuka jasa catering kantoran.

Lakukan riset

Persiapan satu ini yang sering kali diabaikan oleh pebisnis catering pemula. Padahal hal inilah yang paling penting untuk dijalankan sebelum menjalankan usaha. Persiapan yang dimaksud di antaranya meliputi memantau persaingan yang ada, mencari supplier, dan harga yang ada di pasar.

Tak mengindahkan persaingan akan membuat anda kesulitan mencari pelanggan. Tidak mencari supplier sebelum membuka usaha akan membuat anda sulit memenuhi permintaan pelanggan. Asal pasang harga akan membuat anda merugi atau malah tak mendapatkan pelanggan sama sekali.

Cari pengalaman

Sangatlah tak bijak untuk menjalankan bisnis tanpa punya bekal pengalaman. Memiliki usaha jasa catering tak hanya memerlukan kepiawaian memasak anda, namun juga harus punya pengetahuan manajemen keuangan, mengatur pegawai, sampai dengan manajemen inventory.

Oleh karena itu, sangat disarankan untuk mencari pengalaman dengan bekerja di bisnis serupa. Dengan ini anda bisa mengalami secara langsung seperti apa seluk beluknya mengurus bisnis catering dari orang lain. Pengalaman tersebut lalu anda terapkan saat menjalankan usaha jasa catering anda sendiri.

Artikel terkait:

Siapkan modal dan perlengkapan

Tak ada bisnis yang bisa dibangun tanpa modal sepeser pun. Sama halnya dengan bisnis catering. Anda butuh modal untuk sewa tempat, membeli perlengkapan memasak, gaji pegawai, hingga membeli bahan makanan.

Jika sebelumnya anda sudah menentukan target pasar, melakukan riset, hingga mencari pengalaman, maka anda akan lebih mudah dalam menentukan berapa besar modal yang anda butuhkan untuk memulai bisnis anda.

Tiga persiapan sebelumnya juga akan berguna jika anda berencana meminjam dari institusi keuangan seperti bank. Dengan menjabarkan hal-hal di atas dan tahu pasti berapa besar proyeksi keuntungan perbulannya, bank akan lebih mudah memberikan pinjaman modal pada anda.

Merekrut karyawan

Jika yang anda layani adalah perumahan atau arisan, mungkin anda bisa menjalankan usaha ini sendirian atau dengan bantuan keluarga. Namun tak demikian halnya jika yang anda layani adalah perkantoran atau pesta pernikahan.

Di level ini anda butuh orang lain untuk membantu anda memenuhi permintaan pelanggan. Mulai dari memasak, mengemas makanan, hingga mengantar makanan tersebut sudah pasti akan sangat melelahkan jika dilakukan sendirian. Apalagi yang anda layani adalah catering pernikahan untuk 500 orang.

Jasa catering sebenarnya cukup fleksibel untuk masalah perekrutan karyawan. Intinya, jika anda mulai kewalahan dalam memasak, tambah orang untuk membantu anda memasak. Jika anda tak punya waktu untuk mengantar makanan, tambah pegawai dan armada untuk memudahkan pengantaran.

Artikel terkait:

Kesimpulan

Menjalankan bisnis yang sesuai dengan passion kita memang menyenangkan. Usaha jasa catering adalah salah satunya. Namun bukan berarti memulai usaha seperti ini bisa sukses jika anda hanya bermodalkan passion.

Lakukan persiapan yang diperlukan sebelum anda memulai bisnis yang anda idamkan. Jadinya, anda bukan hanya menyalurkan passion anda namun juga menjadikannya lahan bisnis yang potensial.

Tertarik Mendapatkan Tips Cerdas Untuk Meningkatkan Efisiensi Bisnis Anda?

Situs ini menggunakan Akismet untuk mengurangi spam. Pelajari bagaimana data komentar Anda diproses.

spot_img

Butuh Software untuk Bisnis Anda?

Konsultasikan kebutuhan Anda dengan mengisi form ini dan dapatkan demo GRATIS!

Novia

Novia
Balasan dalam 1 menit

Novia
Butuh Bantuan?

Hubungi tim ahli kami untuk konsultasi gratis melalui WhatsApp.
+6287888000015
×
Butuh Bantuan?