Industri kemasan makanan dan minuman adalah salah satu sektor penunjang perekonomian Indonesia, yang memiliki peranan sangat penting. Hingga saat ini, minuman kemasan menjadi salah satu minuman yang paling digemari masyarakat. Dengan tampilan, varian dan sentuhan yang menyegarkan minuman kemasan menjadi primadona di berbagai kalangan. Dengan tampilan dan ukuran yang mudah digenggam, minuman kemasan memungkinkan penggunanya mengkonsumsinya kapanpun dan dimanapun.
Banyak faktor yang menyebabkan masyarakat beralih pada minuman kemasan. Selain jenisnya yang beragam, hal yang membuat minuman kemasan digemari masyarakat adalah urbanisasi, dengan adanya urbanisasi menyebabkan permintaan terhadap pangan termasuk minuman kemasan meningkat drastis. Hal tersebut juga dipicu oleh gaya hidup perkotaan dengan tingkat kesibukan tinggi hingga kemudian mendorong permintaan akan produk minuman kemasan yang praktis dan dapat didapatkan kapanpun dan dimanapun.
Dengan meningkatnya konsumen minuman kemasan, tentunya menjadi kabar baik bagi Anda sebagai pebisnis minuman kemasan. Maka dari itu Anda perlu memaksimalkan kegiatan bisnis Anda, mulai dari proses perencanaan proses produksi, hingga pemasaran guna memenuhi permintaan konsumen. Untuk memaksimalkan kegiatan bisnis tersebut Anda dapat menggunakan Sistem Manajemen Makanan & Minuman. Sistem ini mampu membantu Anda dalam manajemen membership, promosi, upsell dan cross-sell, hingga update ketersediaan bahan baku di gudang dan lainnya.
Daftar Isi
Aspek Penting yang Harus Anda Perhatikan Sebelum Produksi
Dalam persaingan bisnis saat ini industri minuman dan makanan memiliki peranan yang sangat penting dalam menunjang perekonomian Indonesia. Aspek penting yang perlu pegiat industri minuman dan makanan saat ini adalah perencanaan proses produksi, hal ini yang menentukan kualitas produk yang Anda hasilkan. Selain perencanaan terdapat beberapa hal yang harus Anda perhatikan sebelum memproduksi minuman kemasan. Beberapa aspek tersebut antara lain sebagai berikut :
Pastikan target pasar
Bagi seorang pebisnis, pastinya Anda ingin bisnis yang Anda jalankan berkembang dengan pesat. Untuk mewujudkan hal tersebut perlu strategi pemasaran yang baik dan tepat, salah satunya adalah memastikan target pasar. Target pasar merupakan salah satu aspek yang sangat berpengaruh terhadap diterima atau tidaknya produk Anda di pasaran. Dengan strategi ini Anda akan dengan mudah menemukan dan membandingkan produk Anda di pasar dan Anda dapat menyesuaikan produk Anda dengan kebutuhan masyarakat secara tepat. Serta Anda dapat menciptakan daya tarik di bidang pemasaran dan mengatur produk menjadi lebih baik. Selain itu, dengan melakukan riset pasar Anda dapat membuat strategi marketing yang berbeda dari kompetitor berdasarkan data yang didapat dari calon konsumen langsung.
Bekerjasama dengan supplier terpercaya
Apapun jenis bisnis Anda, peran supplier tidak bisa Anda sepelekan begitu saja, karena jika Anda asal dalam memilih supplier akan berdampak buruk bagi bisnis minuman kemasan Anda. Permasalahan yang dapat terjadi salah satunya adalah keterlambatan produksi karena bahan baku terlambat dikirimkan. Maka dari itu sejak awal bekerja sama dengan supplier Anda harus mencari melakukan berbagai pertimbangan. Selain itu sebelum Anda memutuskan untuk bekerja sama dengan supplier alangkah baiknya untuk melakukan riset dan mencari informasi terlebih dahulu. Hal ini perlu Anda lakukan agar Anda tidak salah dalam memilih supplier kedepannya.
Setelah Anda melakukan riset dan mendapatkan banyak informasi terkait dengan supplier, selanjutnya Anda dapat menghubungi beberapa opsi supplier yang menurut Anda sesuai dengan bisnis Anda. Selanjutnya jika Anda sudah menemukan yang cocok, janganlah terburu-buru untuk mengambil keputusan. Anda harus memastikan track record calon supplier yang akan Anda pilih tersebut baik dan tidak pernah ada riwayat masalah. Seperti keterlambatan pengiriman atau kenaikan harga bahan baku secara mendadak.
Tentukan keunikan dari produk
Di tengah Persaingan bisnis yang semakin ketat saat ini, para pebisnis di semua industri termasuk industri minuman kemasan harus kreatif untuk menciptakan ciri khas produk. Berbagai inovasi dan keunikan harus Anda tonjolkan, bahkan sejak awal produk minuman kemasan Anda launching. Apabila produk minuman kemasan Anda memiliki ciri khas, maka dapat dipastikan, para konsumen dapat dengan mudah mengenali produk Anda. Hal tersebut karena dengan sebutan atau tagline tertentu akan menanamkan dalam benak mereka, tentang produk air mineral Anda. Contoh tagline yang dimiliki brand minuman kemasan adalah pada “Le Minerale” dengan tagline ‘Kaya ada manis-manisnya’. Lalu pada minuman “Sprite” dengan tagline ‘Nyatanya nyegerin” .
Dengan tagline tersebut secara tidak langsung menjadi strategi marketing yang baik. Serta memiliki fungsi sebagai media untuk meningkatkan brand awareness. Bagi konsumen yang tadinya tidak tahu menjadi tahu, dan yang lupa menjadi ingat jika mendengarnya. Dengan strategi ini terbukti mampu meningkatkan brand awareness dengan tagline yang disebut berkali-kali oleh konsumen atau pada setiap iklan ditayangkan. Berbicara tentang strategi marketing untuk meningkatkan penjualan minuman kemasan, Anda dapat menggunakan Sistem Marketing Automation memungkinkan perusahaan minuman kemasan Anda untuk merampingkan, mengotomatisasi, dan mengukur tugas-tugas pemasaran dan alur kerjanya sehingga mereka dapat meningkatkan efisiensi operasional dan menumbuhkan pendapatan lebih cepat.
Baca juga 7 Fitur Utama Sistem E-Faktur untuk Bisnis F&B yang Perlu Diketahui!
Aspek Penting yang Harus Anda Perhatikan Saat Produksi
Setelah Anda mengetahui dan memahami beberapa strategi yang harus pebisnis minuman kemasan lakukan sebelum produksi produk. Selanjutnya Anda juga perlu memahami strategi yang harus perusahaan lakukan pada saat proses produksi. Hal ini tentunya sangat bermanfaat guna meminimalisir kesalahan dalam proses produksi dan menghasilkan produk yang berkualitas. Beberapa strategi tersebut antara lain sebagai berikut :
Kurangi risiko human dan machine error
Pada saat proses produksi berbagai permasalahan dan kesalahan yang terjadi akibat human error memang tidak bisa Anda hindari dalam setiap proses bisnis. Meskipun kesalahan masalah akibat human error ini tidak bisa Anda hilangkan. Namun ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk meminimalisir risiko akibat kesalahan tersebut, salah satunya dengan memanfaatkan teknologi komputer.
Pada era saat ini, teknologi komputer dan mesin telah menjadi bagian penting bagi setiap bisnis termasuk industri minuman. Penggunaan komputer tidak hanya membantu Anda untuk merampingkan proses, tetapi juga dapat mengurangi berbagai kesalahan dan memastikan setiap proses bisnis berjalan lebih cepat dan efisien. Salah satu teknologi yang dapat Anda terapkan untuk mengoptimalkan kegiatan bisnis minuman adalah Sistem Manajemen Makanan & Minuman, mengambil keputusan bisnis yang lebih menguntungan, dengan adanya analisis laporan penjualan, laba/rugi, HPP, hingga inventaris dari setiap cabang toko yang akurat, terperinci dan menghindari human error.
Selain human error, permasalahan yang seringkali perusahaan manufaktur termasuk industri minuman alami adalah machine error. Sama halnya dengan human error, machine error juga dapat Anda hindari dan minimalkan resikonya, salah satunya dengan menjadwalkan maintenance, pengecekan dan perbaikan mesin secara rutin sehingga kerusakan pada mesin dapat Anda hindari sedini mungkin, Dan proses produksi minuman kemasan tidak akan terhenti.
Test hasil produksi sebelum packaging
Pengecekan produk yang telah diproduksi merupakan aspek yang sangat penting dalam peluncuran jenis minuman terbaru. Alasan pentingnya pengecekan produk sebelum packaging adalah untuk memastikan bahwa produk telah diproduksi tela sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan dan layak untuk dipasarkan. Sehingga apabila produk tersebut tidak memenuhi standar tertentu, maka Anda pebisnis memilihnya dan tidak memasarkan produk yang cacat tersebut. Dengan begitu, akan lebih mudah bagi tim produksi untuk mengkaji ulang dan merumuskan kembali segala hal terkait produk perbaikan kualitas produk.
Cek hasil packaging untuk menghindari produk defect
Ketika hendak membeli sebuah produk, calon konsumen biasanya mengecek dahulu apakah kemasan produk yang hendak ia beli, apabila rusak maka mereka tidak akan membelinya. Untuk itu tim produksi perusahaan Anda perlu memastikan bahwa packaging dari minuman kemasan yang diproduksi mampu menutupi dan menjaga kualitas produk. Selain itu dalam proses packaging produk tim produksi harus melakukan pengecekan pengemasan dengan baik, jika ditemukan produk yang cacat mereka harus segera memisahkannya. Jangan sampai produk yang cacat sampai ketangan konsumen. Jika hal tersebut terjadi maka akan menimbulkan kekecewaan pembeli dan mereka enggan untuk membeli produk Anda kembali.
Baca juga Mengapa Bisnis F&B Membutuhkan Software Pembukuan?
Aspek Penting yang Harus Anda Perhatikan Pasca Produksi
Setelah Anda mengetahui dan memahami beberapa strategi yang harus pebisnis minuman kemasan lakukan sebelum dan saat produksi produk. Selanjutnya Anda juga perlu memahami strategi yang harus Anda lakukan pasca produksi. Beberapa strategi tersebut antara lain sebagai berikut :
Tinggalkan branding kuat dan berkesan
Membangun dan mengembangkan sebuah brand bukanlah hal yang mudah. Akan ada banyak pertanyaan yang harus Anda jawab, mulai dari apakah brand kamu akan masyarakat terima . Seperti apa strategi marketing yang akan Anda terapkan, bagaimana Anda mengembangkan nama brand Anda dan lainnya. Untuk menjawab hal tersebut Anda perlu membuat produk minuman kemasan Anda berbeda dengan produk yang lain, sehingga konsumen dapat dengan mudah mengenalinya.
Selain itu untuk mewujudkan brand yang kuat dan berkesan, Anda perlu melakukan promosi dan daya tarik, salah satu strategi yang dapat Anda lakukan adalah dengan memanfaatkan media sosial sebagai media promosi. Hal tersebut karena media sosial adalah sarana yang ampuh untuk mempromosikan , memberi penawaran dan menjalin interaksi secara luas dengan calon pembeli. Untuk memaksimalkan kegiatan promosi, Anda dapat menggunakan Sistem Marketing Automation. Yang mana Sistem Marketing Automation dapat memberikan perusahaan gambaran terkait strategi marketing apa yang paling optimal untuk bisnis Anda. Selain itu, perusahaan Anda juga mampu mengontrol dan memantau strategi promosi yang sedang mereka lakukan. Hal itu yang dapat meningkatkan performa penjualan perusahaan minuman kemasan Anda.
Jaga konsistensi kualitas produk
Sebagai pebisnis pada industri minuman kemasan hal yang perlu Anda perhatikan adalah mempertahankan kualitas produk yang Anda hasilkan. Hal tersebut karena menjaga kualitas produk adalah kunci utama yang pelaku usaha butuhkan untuk memastikan keberlangsungan bisnisnya. Meski terdengar sulit dan membutuhkan usaha yang besar, menjaga kualitas produk minuman kemasan tidaklah sulit. Sebanding dengan manfaat yang sangat besar bagi operasional serta pengembangan bisnis.
Alasan mengapa menjaga konsistensi kualitas produk sangat penting karena dapat menekan biaya. Dalam hal ini jika Anda melakukan pengecekan secara rutin terkait kualitas produk baik itu kemasan dan keadaan produk, maka Anda tidak perlu melakukan pekerjaan ulang terhadap produk yang sama. Selain itu dengan pengecekan secara rutin, maka Anda dapat mencegah timbulnya kekecewaan konsumen akibat produk rusak, yang mana jika konsumen menemukan produk Anda dalam keadaan cacat maka hal tersebut akan merusak citra brand Anda.
Terus tingkatkan inovasi baru
Inovasi adalah sebuah proses untuk menciptakan hal baru. Dalam dunia bisnis, inovasi sangat penting, salah satunya dengan menciptakan produk yang kreatif dan inovatif. Akan tetapi sebelum Anda menciptakan produk yang inovatif jangan lupa untuk melakukan survei kebutuhan pelanggan terlebih dahulu. Agar produk yang Anda buat pelanggan sukai dan penjualan dapat sesuai target. Setelah Anda memahami kebutuhan pasar, langkah selanjutnya Anda dapat menggabungkannya dengan trend terkini atau hal yang sedang ramai di masyarakat. Hingga kemudian mengimplementasikannya dalam produk baru.
Setelah Anda melakukan riset pasar langkah selanjutnya Anda dapat melakukan uji coba pada produk baru tersebut sebelum Anda pasarkan secara luas. Hal tersebut guna memastikan kualitas dan kuantitas produk sesuai dan layak untuk konsumen. Saat produk sudah Anda pastikan sesuai dan layak. Selanjutnya Anda perlu merencanakan peluncuran produk dan merancang strategi pemasaran yang tepat, agar produk Anda dapat laris di pasaran.
Baca juga F&B Adalah | Keuntungan Software pada Industri F&B
Kesimpulan
Saat ini Industri minuman di Indonesia semakin berkembang dengan pesat, hal tersebut akibat dari meningkatkan minat masyarakat akan minuman kemasan. Salah satu faktor yang menyebabkan masyarakat beralih pada minuman kemasan, adalah urbanisasi, trend masa kini dan kemudahan dalam memperolehnya. Minuman kemasan selain varian yang beragam, juga dapat masyarakat peroleh di manapun kapanpun, sehingga menyebabkan tingginya permintaan. Dengan tingginya angka permintaan tersebut yang kemudian mendorong industri minuman pada revolusi industri 4.0 ini, memanfaatkan teknologi terkini.
Salah satu pemanfaatan teknologi yang dapat industri minuman kemasan terapkan adalah Sistem Manajemen Makanan & Minuman. Yang dapat menyederhanakan seluruh proses bisnis pada industri minuman kemasan yang kompleks mulai dari manajemen inventaris, POS, sampai dengan supply chain dalam satu sistem. Serta mempermudah proses pengelolaan harga, promosi, dan menu pada seluruh cabang secara terpusat melalui satu sistem. Untuk merasakan manfaat tersebut Anda dapat mencoba demo gratis dari HashMicro, sehingga Anda akan mendapatkan gambaran sebelum mengimplementasikan sistem ini. Selain itu, Anda dapat mengunduh rencana perhitungan harga Software ERP dari HashMicro sehingga Anda dapat mengetahui biaya yang akan Anda keluarkan jika mengimplementasikan software ini.
