Perayaan lebaran menjadi momen yang banyak orang nantikan. Saat Hari Raya tersebut tiba, permintaan bisnis kue kering akan meningkat. Namun, persaingan di pasar bisnis kue kering juga semakin ketat. Banyak pelaku usaha yang mengalami kesulitan dalam mempertahankan dan meningkatkan profitabilitas bisnis mereka. Oleh karena itu, perlu adanya strategi yang tepat untuk mengatasi hal tersebut.
Situasi pasar bisnis kue kering menjelang lebaran saat ini juga memperlihatkan banyaknya pemain baru. Selain itu, perkembangan teknologi dan media sosial juga membuat persaingan di pasar bisnis kue kering semakin ketat. Hal ini membuat para entrepreneur harus lebih kreatif dan inovatif dalam mempertahankan bisnis mereka.
Daftar Isi:
Pilih daftar isi
Memahami Ilmu Pembuatan Kue Kering
Ilmu pembuatan kue kering adalah dasar utama dalam bisnis ini. Kualitas dan rasa kue sangatlah penting untuk mempertahankan dan meningkatkan jumlah pelanggan. Karenanya, pengusaha perlu memahami ilmu pembuatan kue kering dengan baik agar dapat menghasilkan kue-kue yang berkualitas.
Ada beberapa hal penting dalam memahami ilmu pembuatan kue kering, yakni bahan dasar, proses pembuatan, dan teknik pembuatan kue kering. Pemilihan bahan-bahan yang berkualitas dan segar sangat penting untuk menghasilkan kue-kue yang lezat. Selain itu, proses pembuatan yang baik juga memainkan peran penting dalam menghasilkan kue yang sempurna.
Penguasaha industri F&B kue kering juga perlu terus mengembangkan ilmu pembuatan kue kering mereka dengan memperhatikan tren dan permintaan pasar. Dalam mengembangkan ilmu tersebut, pengusaha dapat melakukan riset dan belajar dari pengalaman orang lain dalam membuat kue yang inovatif.
Baca juga: Online Accounting: Definisi dan Manfaatnya bagi Bisnis Anda!
Buat Rencana Pemasaran
Pemilik bisnis kue kering perlu membuat rencana pemasaran yang tepat sasaran untuk mempromosikan produk mereka. Rencana pemasaran yang baik akan membantu untuk menjangkau lebih banyak pelanggan dan meningkatkan penjualan mereka. Berikut adalah beberapa hal penting dalam membuat rencana pemasaran untuk bisnis kue kering lebaran:
Identifikasi target pasar bisnis kue kering
Pelaku usaha di bidang F&B yang satu ini harus paham siapa target pasar mereka. Apakah mereka ingin menjangkau pasar lokal, regional, atau bahkan nasional. Selain itu, pemilik bisnis kue kering juga perlu memahami profil konsumen mereka seperti usia, jenis kelamin, hobi, dan preferensi rasa.
Pilih media pemasaran yang tepat
Setelah itu, para entrepreneur perlu memilih media pemasaran yang tepat sasaran untuk menjangkau pelanggan potensial. Beberapa media pemasaran yang dapat dipilih antara lain iklan di media cetak, media online, dan media sosial.
Gunakan strategi pemasaran bisnis kue kering yang kreatif
Pebisnis yang bergulat dalam industri ini harus menggunakan strategi pemasaran yang kreatif untuk menarik perhatian konsumen. Misalnya, mereka dapat memberikan diskon khusus untuk pembelian dalam jumlah tertentu, memberikan free sample kepada konsumen, atau melakukan kerja sama dengan influencer di media sosial.
Berikan nilai tambah pada produk
Pelaku usaha kue kering perlu memberikan nilai tambah pada produk mereka untuk membedakan produk mereka dengan produk pesaing. Beberapa nilai tambah yang dapat diberikan antara lain kemasan yang menarik, rasa yang unik, atau memberikan keuntungan bagi pelanggan seperti program loyalty.
Inovasi Produk
Inovasi produk dapat menjadi senjata utama bagi pemilik bisnis kue kering untuk bersaing di pasar yang semakin ketat. Dalam bisnis kue kering, pelanggan selalu mencari pengalaman baru dan berbeda dalam mencicipi berbagai varian rasa kue kering. Oleh karena itu, pemilik bisnis kue kering harus senantiasa berinovasi dalam menciptakan varian rasa kue kering yang unik dan menarik untuk menarik perhatian pelanggan.
Selain menciptakan varian rasa kue kering yang unik, inovasi produk juga dapat dilakukan dengan, sebagai contoh, menciptakan kue kering yang ramah kesehatan atau dengan menambahkan nilai tambah pada produk. Kue kering yang ramah kesehatan seperti kue kering rendah gula, rendah lemak atau gluten-free, dapat menjadi solusi bagi pelanggan yang ingin tetap menikmati kue kering tanpa harus khawatir tentang kesehatannya.
Sedangkan, menambahkan nilai tambah pada produk dapat para entrepreneur yang bergelut di industri yang satu ini dengan memberikan tambahan bahan topping seperti kacang, coklat atau keju, sehingga membuat kue kering menjadi lebih lezat dan berbeda dari kue kering pada umumnya.
Memberikan Kemasan yang Menarik
Memberikan kemasan yang menarik dapat menjadi faktor penting dalam meningkatkan penjualan dan kepercayaan pelanggan terhadap bisnis kue kering. Kemasan yang menarik dan rapi dapat menunjukkan bahwa pemilik bisnis kue kering memperhatikan detail dan kualitas produk yang dijual.
Kemasan menarik tersebut biasanya menggunakan bahan yang berkualitas, seperti kotak kemasan yang kuat dan tahan lama. Selain itu, Anda juga dapat mencoba untuk menciptakan desain kemasan yang menarik, seperti menambahkan gambar atau logo bisnis pada kemasan atau menciptakan desain yang unik dan berbeda dari kemasan produk kue kering lainnya.
Selanjutnya, penguasaha dapat menambahkan informasi yang berguna pada kemasan, seperti informasi tentang bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan kue kering, atau informasi nutrisi. Dengan memberikan kemasan yang menarik dan informatif, pemilik bisnis kue kering dapat membedakan produknya dari produk kue kering lainnya di pasar dan menarik minat pelanggan untuk membeli produk kue kering tersebut.
Baca juga: 15 Aplikasi & Software Akuntansi Terbaik Indonesia Tahun 2023!
Menjaga Integritas dan Kejujuran dalam Berbisnis
Menjaga integritas dan kejujuran dalam berbisnis merupakan hal yang sangat penting dalam membangun hubungan baik dengan pelanggan dan menjaga reputasi bisnis. Pengusaha harus memastikan bahwa produk kue keringnya telah memenuhi standar dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas.
Selain itu, pemilik bisnis kue kering juga harus menjaga transparansi dalam berbisnis, seperti memberikan informasi yang jelas dan akurat tentang produk kue kering yang dijual dan harga yang ditetapkan. Pemilik bisnis kue kering juga harus memastikan bahwa pelanggan mendapatkan pelayanan yang baik dan terpercaya, seperti menghormati hak-hak pelanggan dan menangani keluhan pelanggan dengan cepat dan tepat.
Menjual Kue Kering dengan Model Konsinyasi
Model konsinyasi adalah salah satu strategi cerdas pengusaha untuk meningkatkan penjualan dan mengurangi risiko stok yang tidak terjual. Pebisnis bisa menitipkan produknya ke toko atau pihak lain yang bersedia menjual produk tersebut dengan persentase keuntungan yang mereka sepakati.
Dalam model konsinyasi, pemilik bisnis kue kering tidak perlu membayar biaya sewa toko atau biaya overhead lainnya yang terkait dengan memiliki toko sendiri. Pengusaha juga tidak perlu mengeluarkan modal untuk membeli stok kue kering yang besar, karena hanya membuat stok sesuai permintaan pasar.
Menerapkan model konsinyasi juga dapat membantu pengusaha dalam mengelola keuangan bisnis dengan lebih efektif. Dalam hal ini, software akuntansi dapat menjadi alat memantau transaksi dan keuangan bisnis. Dengan memadukan dua hal tersebut, Anda dapat memperoleh manfaat yang lebih besar, seperti meningkatkan penjualan, memperluas jangkauan pasar, dan efisiensi pengelolaan dan pemantauan keuangan bisnis.
Kesimpulan
Dengan menerapkan strategi yang tepat, pemilik bisnis kue kering dapat meningkatkan profitabilitas dan bertahan dalam persaingan pasar. Penting untuk selalu mengikuti perkembangan pasar dan trend serta berinovasi untuk memenuhi kebutuhan pelanggan. Selain itu, memantau kondisi keuangan bisnis dengan alat bantu seperti software akuntansi juga akan membantu dalam mengambil keputusan tepat untuk meningkatkan profitabilitas bisnis.
Salah satu software akuntansi yang dapat menjadi pilihan yang tepat bagi pemilik bisnis kue kering adalah Software Akuntansi dari HashMicro. Sistem tersebut telah terlengkapi dengan berbagai fitur seperti pencatatan pembelian, penjualan, persediaan barang, dan laporan keuangan. Karenanya, pemilik bisnis kue kering dapat memantau kondisi keuangan bisnis secara real-time dan membuat keputusan yang tepat untuk meningkatkan profitabilitas bisnis. Raih kemudahan memantau keuangan bisnis Anda dengan demo gratis dari HashMicro.
