Ketika kita mengamati restoran, peran pramusaji dan chef adalah hal yang tak terpisahkan. Karena itu, dalam mendukung interaksi yang efisien antara dua komponen penting ini, penggunaan perangkat lunak atau sistem yang canggih menjadi suatu keharusan. Sistem tersebut adalah sistem layar dapur (kitchen display software atau KDS) yang menggantikan peran printer dan tiket kertas tradisional di dapur restoran.
Dengan teknologi ini, pesanan yang datang dari sistem point-of-sale (POS) diarahkan secara langsung dan tepat ke stasiun dapur yang sesuai, memastikan pengelolaan pesanan makanan berjalan lebih efektif.
Namun, perlu Anda ketahui bahwa salah memilih kitchen display software atau sistem layar dapur seringkali menjadi masalah umum yang dihadapi oleh bisnis restoran dan juga katering. Ketika perangkat lunak ini tidak sesuai dengan kebutuhan dan operasi bisnis Anda, tentunya akan terjadi kebingungan dan penundaan dalam pelayanan pelanggan.
Tidak hanya itu, tetapi masalah yang sering timbul termasuk keterlambatan pesanan, ketidaksempurnaan komunikasi antara dapur dan pelayan, serta kemungkinan kesalahan dalam pemesanan makanan.
Oleh karena itu, pemilihan sistem kitchen display yang sesuai dengan kebutuhan dan kebijakan bisnis Anda menjadi kunci dalam menjaga efisiensi dan kepuasan pelanggan Anda.
Key Takeaways
|
Daftar Isi:
Pilih daftar isi
Daftar Aplikasi Kitchen Display Terbaik
Pada dasarnya semua aplikasi kitchen display memiliki keunggulan masing-masing. Oleh karena itu, kami akan menjelaskan secara singkat apa saja sistem layar dapur yang mungkin Anda butuhkan, berikut daftarnya:
1. HashMicro
HashMicro adalah penyedia sistem KDS Restoran yang terkemuka di Indonesia. KDS atau Kitchen Display System dari HashMicro ini adalah sistem yang dirancang untuk meningkatkan kecepatan penyajian di restoran tanpa mengubah teks pada pesanan. Sistem ini memiliki beberapa fitur yang membantu dalam mencapai tujuan ini.
Salah satu fitur utamanya, yang dimiliki sistem HashMicro, adalah Recipe Management, yang memungkinkan restoran untuk mengelola resep makanan dengan efisien. Ini membantu memastikan konsistensi dalam setiap sajian, sehingga makanan selalu disajikan dengan kualitas yang konsisten.
Selain itu, HashMicro memiliki Run Rate Automation yang membantu dalam melacak stok bahan baku yang rendah. Fitur ini membantu restoran untuk mengelola inventaris dengan lebih baik, menghindari kehabisan bahan baku yang penting dalam operasi sehari-hari.
Salah satu keunggulan utama HashMicro adalah integrasinya dengan Sistem Point-of-Sale (POS). KDS memungkinkan komunikasi yang lebih efisien antara pramusaji dan juru masak dalam dapur.
Seluruh pesanan, termasuk yang masuk melalui POS dan e-Menu, dapat dengan mudah dilihat di layar dapur. Ini memungkinkan food routing otomatis, manajemen waktu memasak yang lebih baik, dan ringkasan pesanan dapur yang membantu dalam memastikan makanan disajikan dengan cepat dan akurat.
Dalam keseluruhan, solusi HashMicro membantu bisnis F&B untuk meningkatkan efisiensi operasional mereka. Dari manajemen inventaris hingga komunikasi antara dapur dan pramusaji, HashMicro memberikan alat yang diperlukan untuk meningkatkan layanan penyajian dan menjaga kualitas makanan, semuanya dalam satu paket yang lengkap.
Untuk skema harga sistem kitchen display HashMicro, Anda dapat mengunduhnya dengan menekan gambar di bawah ini.
2. Toast
Toast POS adalah salah satu sistem POS restoran berbasis cloud, dan penawaran KDS-nya juga kami rekomendasikan. KDS Toast adalah sistem yang dapat menyesuaikan. Selanjutnya, Anda dapat menyoroti masing-masing bahan dan alergen umum.
Selain itu, Anda dapat memilih ukuran font Anda dan bagaimana informasi mengatur pada tiket pesanan. Tablet KDS layar sentuh Toast dan memberi peringkat IP-54 untuk ketahanan terhadap debu, uap, dan tetesan air.
3. Revel
POS berbasis cloud Revel Systems adalah salah satu rekomendasi kami untuk restoran takeout bervolume tinggi. Sistem ini menawarkan fitur untuk mendukung pesanan bawa pulang dan pengiriman, termasuk tampilan yang menghadap pelanggan untuk menunjukkan kepada pelanggan dan pengemudi pengiriman saat pesanan mereka siap. Revel ini kami rekomendasikan untuk sistem POS pengiriman internal bervolume tinggi.
4. Lightspeed
Lightspeed POS adalah POS berbasis cloud yang beroperasi pada iPad. Selain peringatan berbasis warna, Lightspeed Kitchen juga menggunakan peringatan berkedip dan suara untuk menarik perhatian pada pesanan tertunda atau tiket yang memakan waktu lama. Karena Lightspeed Kitchen beroperasi melalui aplikasi yang meng-hosting browser, ia membutuhkan koneksi internet untuk bekerja.
5. Square
Square for Restaurants adalah sistem POS berbasis cloud yang paling cocok untuk bisnis dengan anggaran terbatas, karena perangkat lunak ini memiliki paket gratis dan paket lanjutan per bulan. Namun meskipun Anda dapat menyesuaikan tampilan KDS Anda dengan puluhan cara, dari ukuran tiket hingga warna peringatan, Square tidak terlalu dapat menyesuaikan.
6. TouchBistro
TouchBistro adalah POS restoran berbasis iPad yang membangun mantan karyawan restoran khusus untuk industri layanan makanan. Namun secara keseluruhan, antarmuka TouchBistro yang efisien, pengaturan ulang tiket yang mudah, dan tampilan ringkasan menjadikan KDS ini alat yang cukup baik untuk restoran layanan cepat yang melihat volume pesanan langsung yang tinggi.
7. Fresh KDS
Fresh KDS adalah sistem KDS mandiri berbasis iPad yang terintegrasi dengan beberapa sistem POS populer seperti Square dan Shopify. Aplikasi ini memiliki fitur dasar KDS yang memperhitungkan, termasuk tiket berkode warna berdasarkan status pesanan, tiket berlabel berdasarkan jenis pesanan, pengubah pesanan berkode warna, dan laporan waktu persiapan. Ini menawarkan dua tingkatan berlangganan, Dasar dan Lanjutan.
Oleh karena itu, setiap langganan mencakup perangkat lunak untuk dua layar KDS, meskipun sistem dapat mendukung hingga 10 layar pada satu lokasi.
8. Epson KDS
KDS Epson adalah KDS yang berdiri bebas, pos agnostik, jaringan lokal yang menggerakkan oleh printer dapur Epson. Seperti Toast, layar KDS Epson juga memberikan peringkat IP-54, jadi kegagalan tampilan tidak terjadi. Jadi, jika Anda memiliki POS lama, Anda bisa mendapatkan KDS yang berfungsi tinggi.
Karena Epson juga bekerja pada sistem POS berbasis cloud seperti Upserve dan Talech, jadi Anda tidak terikat dengan sistem jadul. Selain itu, Epson mendukung layar berkemampuan bump bar bersama opsi KDS layar sentuh.
Fakta Menarik
Manfaat Aplikasi Kitchen Display
Aplikasi kitchen display software (KDS) menjadi pilihan utama dalam industri restoran dan pengelolaan dapur profesional. Dengan kecanggihannya, KDS telah membuktikan diri sebagai suatu inovasi yang memberikan dampak positif bagi berbagai bisnis makanan dan minuman di seluruh dunia. Pada bagian ini, kita akan menjelajahi empat manfaat dan keunggulan yang dapat Anda peroleh dengan mengadopsi sistem ini.
1. Meningkatkan efisiensi
Kitchen display system membantu dalam mengukur perkiraan waktu penyajian makanan, memungkinkan staff dapur untuk mengatur prioritas dalam memproses pesanan. Dengan informasi yang lebih tepat, juru masak dapat bekerja lebih efisien, menghindari keterlambatan, dan memastikan bahwa pelanggan mendapatkan hidangan mereka sesuai waktu yang diharapkan.
2. Memudahkan pemesanan
Aplikasi ini memungkinkan pesanan dari setiap meja untuk secara otomatis tersinkronisasi dengan layar dapur. Pramusaji dapat dengan mudah mengirim pesanan ke dapur tanpa perlu perantara tambahan. Ini mengurangi potensi kesalahan manusia dalam menginput pesanan, memastikan bahwa pesanan dari meja pelanggan langsung terhubung ke dapur dengan cepat.
3. Meningkatkan komunikasi
Dengan KDS, kesalahan komunikasi antara pramusaji dan chef dapat diminimalkan. Ini artinya, hidangan yang diantarkan ke pelanggan akan lebih tepat dan akurat. Ketidaksesuain antara pesanan dan apa yang disajikan kepada pelanggan menjadi lebih jarang terjadi, meningkatkan kepuasan pelanggan dan mengurangi potensi keluhan atau retur hidangan.
4. Mempercepat kecepatan layanan
Kitchen display software merampingkan proses komunikasi antara pramusaji dan chef. Dengan pesanan yang masuk secara langsung ke layar dapur, mereka dapat bekerja sama secara lebih efisien, memungkinkan makanan disajikan dengan cepat dan konsisten pada setiap pesanan. Hal ini menghasilkan pengalaman pelanggan yang lebih memuaskan dan dapat mempercepat rotasi meja.
Fitur-fitur Aplikasi Kitchen Display
Sistem layar dapur menyediakan fitur yang bervariatif, seperti yang Hash Kitchen Display System tawarkan dengan enam fitur utamanya, yaitu:
1. Order Display Screen
Aplikasi kitchen display system memiliki fitur layar tampilan pesanan yang memudahkan chef dalam menyiapkan makanan. Setiap pesanan yang masuk secara otomatis akan tampil di layar dapur, dan ini memungkinkan para chef untuk memahami apa yang perlu mereka siapkan dengan cepat.
2. Cooking Time Management
Sistem ini tidak hanya menampilkan pesanan, tetapi juga memberikan perkiraan waktu memasak. Fitur ini membantu chef dalam mengatur prioritas memasak, sehingga mereka dapat memastikan bahwa makanan disajikan tepat waktu.
3. Automatic Food Routing
Dengan fitur ini, pesanan dari e-Menu atau sistem point-of-sale (POS) secara otomatis masuk ke layar dapur. Selain itu, pesanan akan terus diperbarui hingga makanan disajikan, memastikan pelanggan mendapatkan hidangan sesuai pesanan mereka.
4. Restaurant Table Management
Aplikasi ini juga memungkinkan manajemen meja restoran yang efisien. Anda dapat dengan mudah mengelola dan melacak pesanan dari setiap meja melalui layar. Penggabungan atau pemisahan meja sesuai permintaan tamu juga dapat Anda lakukan dengan lebih mudah.
5. Waiter Alert
Fitur notifikasi untuk pramusaji yang lebih efisien adalah bagian dari sistem ini. Para chef tidak perlu lagi mengandalkan metode manual untuk memberi tahu pramusaji kapan makanan sudah siap. Sebaliknya, notifikasi akan otomatis mengarahkan pramusaji untuk mengantarkan makanan ke pelanggan.
6. Kitchen Order Summary
Terakhir, fitur ini memberikan ringkasan waktu pemenuhan pesanan. Anda dapat melihat dengan cepat apakah pesanan disajikan tepat waktu, lebih lama, atau lebih cepat dari yang diharapkan. Hal ini membantu dalam mengelola kualitas layanan restoran dengan lebih baik.
Kesimpulan
Apakah Anda berencana menghemat biaya operasional dengan menggunakan kitchen display software di beberapa outlet Anda? Pilihan terbaik bagi Anda bisa jadi adalah Kitchen Display System dari HashMicro. Aplikasi ini membantu Anda mengelola bisnis dengan rapi dan efisien.
Dengan Kitchen Display System, Anda tidak perlu lagi mencatat manual setiap pesanan pelanggan dan meneruskannya ke dapur. Sistem ini menghubungkan staf dapur dengan pramusaji, mengurangi kemungkinan kesalahan dalam pesanan, dan mempercepat waktu penyajian. Selain itu, pelayanan yang lebih cepat juga meningkatkan kepuasan pelanggan dan dapat meningkatkan reputasi restoran Anda.
Jika Anda perlu konsultasi lebih lanjut tentang sistem manajemen catering Hash atau sistem ERP lainnya, jangan ragu untuk menghubungi tim expert kami dan menjadwalkan demo gratis bersama kami. Anda juga dapat mendapatkan informasi lebih lanjut dengan meng-klik gambar berikut.
