Industri makanan dan minuman seakan tidak pernah ada matinya. Sebagai bentuk otomatisasi pemasaran, berbagai inovasi menarik selalu diciptakan untuk menarik perhatian pelanggan seperti penggunaan Software Pemasaran dengan fitur yang lengkap. Dengan bantuan software pemasaran proses pemasaran produk akan berjalan lebih mudah, dapatkan gambaran harga software dengan skema perhitungan harga software dari HashMicro. Salah satu inovasi lain adalah mulai banyak yang membuka bisnis food truck. Foodtruck adalah bisnis yang sejak beberapa tahun terakhir mulai populer dengan menjual makanan menggunakan kendaraan.
Di Amerika Serikat, bisnis ini menjadi salah satu bisnis yang terbilang cukup mainstream karena banyaknya pengusaha yang membuka usaha food truck lokal. Meski demikian, usaha ini masih saja menjadi primadona bagi para pengusaha makanan dan minuman. Menurut laporan National Restaurant Association pada 2017, lebih dari empat dari 10 pemilik restoran percaya bahwa usaha ini akan semakin populer. Lalu bagaimana cara membuka usaha food truck yang sukses? Berikut ini adalah 6 rahasia sukses membuka bisnis food truck.
Daftar Isi
Lakukan Beberapa Aktifitas Sebelum Membuka Bisnis Food Truck
Food truck adalah bisnis yang berkaitan erat dengan lingkungan sekitar. Langkah pertama yang dapat Anda lakukan adalah mengenali lingkungan dengan mempelajari kebiasaan penduduknya dan kondisi jalanan. Dengan begitu, Anda tahu produk apa yang harus Anda jual, jam berapa Anda mulai berjualan, dan sebagainya. Sementara itu, Dom dari Mac Truck NYC menyarankan agar para pemula food truck lokal mengikuti event khusus sebelum mulai berjualan di jalan. Di Indonesia, misalnya, Anda bisa mengikuti berbagai festival makanan dan minuman lokal. Selain itu, hari-hari besar seperti HUT RI ataupun festival tahun baru bisa menjadi ajang yang menjanjikan. Ini adalah salah satu tips sukses membuka industri makanan dan minuman.
Pilih Kendaraan Terbaik
Foodtruck adalah usaha yang memanfaatkan kendaraan sebagai tempat berjualannya. Dikutip dari Roaming Hunger, pengusaha food truck Slider Provider, Sean, menyarankan agar setiap pengusaha memilih kendaraan terbaik. Selain itu, mereka juga harus merekrut seorang mekanik yang berpengalaman dalam menjalankan bisnis tersebut. Dari situs yang sama, Patrick dari Truck Meister mengatakan sangat penting untuk melakukan perencanaan yang mendalam sebelum memutuskan untuk membeli kendaraan mulai dari seberapa banyak makanan yang ingin dibawa, seberapa besar peralatan yang ingin dipasang dan sebagainya. “Saya mencari kendaraan yang bisa memenuhi kebutuhan saya,” katanya.
Promosikan Melalui Media Sosial
Meski food truck adalah usaha yang bergerak secara offline, tetapi penting bagi Anda untuk tetap mempromosikannya melalui media sosial. Terlebih, saat ini banyak orang terhubung dengan media jadi promosikanlah bisnis Anda melalui sosial media. Bila perlu, gunakan perangkat lunak Marketing Automation untuk membantu mempromosikan dan berinteraksi dengan pelanggan Anda. Sesuai dengan namanya, sistem ini membantu Anda mengotomatiskan seluruh aktivitas pemasaran, mulai dari marketing campaign, email marketing, hingga newsletter.
Buat Menu yang Praktis dan Kreatif
Sebagai usaha makanan dan minuman, menentukan menu yang ingin ditawarkan sangatlah penting. Luangkanlah waktu Anda untuk berkreasi dan menciptakan menu yang unik sehingga makanan Anda akan terus pelanggan ingat dengan mudah. Untuk bisnis food truck menu makanan yang ditawarkan sebaiknya menu-menu yang mudah diakses melalui Sistem e-Menu dari HashMicro agar lebih praktis.
Perhatikan Izin dan Regulasi
Di luar negeri, pada umumnya, membuka bisnis food truck harus mendapatkan beberapa izin dari instansi seperti Kementrian Kesehatan, Departemen Kepolisian Daerah terkait, dan Dinas Pemadam Kebakaran. Sementara di Indonesia, perizinan tentang usaha restoran ada dalam Pasal 4 Peraturan Menteri Kebudayaan dan Pariwisata No. 87 Tahun 2010 tentang Tata Cara Pendaftaran Usaha Jasa Makanan dan Minuman. Biasanya Bupati, Walikota atau Gubernur lah yang menetapkan izin. Meski termasuk dalam bisnis makanan dan minuman, perizinan untuk pengoperasian food truck belum jelas. Terkadang, bisnis food truck masih diartikan sama dengan pedagang kaki lima sehingga pengusaha perlu menyewa lapak.
Memilih Sistem POS yang Tepat
Kita tahu sistem POS membantu proses transaksi yang lebih cepat. Tak heran kalau sistem ini Anda butuhkan untuk usaha food truck karena seluruh proses jual beli dalam bisnis ini sangatlah cepat. Tak hanya dapat memproses segala macam metode pembayaran, sistem ini juga dapat membantu Anda membuat laporan transaksi secara real-time.
Gunakan Sistem POS dari HashMicro untuk mengefesiensikan proses transaksi Anda. Dapatkan analisis penjualan pada setiap food truck yang sedang beroperasi secara otomatis. Riwayat transaksi dan penjualan dapat dengan mudah Anda kelola untuk menganalisis tren dan memprediksi arus kas secara akurat. Dapatkan gambaran harga software melalui perhitungan skema harga software dari HashMicro dan coba demo gratis sekarang!
