5 Langkah Mudah Meningkatkan Keuntungan Bisnis Catering

Syifa Fadiyah
bisnis catering

Salah satu hal yang menjadi perhatian para pelaku bisnis catering tentunya keuntungan. Katakanlah Anda sudah membangun reputasi brand dan telah memiliki daftar klien yang banyak. Tetapi, Anda masih keuntungan yang Anda peroleh belum cukup memuaskan.

Kalaupun Anda sudah memiliki keuntungan yang banyak, pasti Anda akan tetap tertarik untuk meningkatkan operasi bisnis. Apapun alasan Anda datang ke laman ini, kami menyediakan lima tips berguna yang akan mendongkrak pendapatan Anda.

Targetkan event-event yang menjanjikan

Salah satu yang khas dari bisnis catering adalah kebanyakan dari pelanggannya adalah orang-orang yang memiliki acara besar. Di sinilah kunci kesuksesan bisnis catering berada.

Anda harus menemukan target penjualan yang tepat. Dengan demikian, salah satu langkah mudah untuk meningkatkan profit margin adalah dengan menganalisis mana acara yang paling menguntungkan dan fokuslah untuk menjual ke segmen tersebut.

Selain itu, Anda bisa fokus menyasar acara-acara yang memiliki tamu banyak karena tentunya acara tersebut bisa mendatangkan keuntungan lebih banyak dari pada acara yang tamunya sedikit.

Kontrol pengeluaran tanpa mengorbankan kualitas

Satu hal yang perlu Anda ingat adalah harga penjualan bukan satu-satunya penentu keuntungan. Pengeluaran Anda juga menjadi faktor penentu. Sebaiknya Anda harus menerapkan kedisiplinan dalam mengatur pengeluaran karena pengeluaran kerap bertambah tanpa kejelasan.

Perhatikan hal-hal kecil yang sering Anda berikan secara cuma-cuma seperti es batu, layanan pembuangan, barang plastik, tanpa diminta. Dengan demikian, Anda dapat menekan pengeluaran tanpa mengurangi pelayanan Anda kepada pelanggan.

Tawarkan harga yang kompetitif

Pantau kompetitor Anda! Pelajari apa yang mereka tawarkan dan dengan harga berapa. Di saat yang bersamaan, Anda harus memahami harga yang Anda tawarkan.

Keuntungan sangat penting di bisnis manapun. Jangan sampai Anda menurunkan harga tapi justru membuat Anda rugi. Jika Anda terus memantau harga makanan Anda dan menyesuaikannya dengan harga pasar, Anda bisa menetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan pengeluaran yang Anda keluarkan.

Berikanan pelayanan yang memuaskan

Poin yang satu ini pasti cukup lumrah dalam bisnis yang berorientasi servis, tidak terkecuali bisnis catering. Pelanggan Anda ingin dimanjakan sama halnya ketika mereka saat makan di restoran.

Oleh karena itu, pastikan Anda menghubungi klien Anda seminggu sebelum acara mereka berlangsung dan periksa kembali detail acara mereka. Apakah ada yang berubah? Bagaimana cari kita melampaui ekspektasi klien ini? Anda juga bisa coba mengirimkan ucapan terima kasih setelah acara berakhir melalui email, telepon, atau kartu ucapan.

Dengan memberikan pelayanan yang terbaik, mereka akan menggunakan jasa Anda kembali dan bahkan mempromosikan bisnis Anda ke orang lain. Tidak ada yang lebih baik dari promosi dari mulut ke mulut!

Kembangkan manajemen yang baik

Sebagai seorang pemilik bisnis, Anda harus dapat menjadi pemimpin yang baik. Anda harus terorganisir, berinisiatif tinggi, dan memiliki kemampuan interpersonal, dapat berkomunikasi dengan pelanggan secara baik, dan mengetahui keadaan finansial Anda secara jelas.

Gunakan software khusus bisnis catering yang dapat membantu bisnis Anda dalam manajemen resep, relasi pelanggan, manajemen administrasi, finansial, pengelolaan inventaris, dan masih banyak lagi. Bisnis Anda boleh jadi dapat dilakukan semua orang, tapi untuk bersaing, Anda perlu manajemen bisnis yang baik.

Kesimpulan

Itulah tips-tips yang dapat Anda lakukan untuk meningkatkan profitabilitas bisnis catering Anda. Anda bisa menganalisis seluruh bagian dari bisnis Anda dan menemukan cara terbaik untuk meningkatkannya. Selamat bereksplorasi!

Baca juga: 5 Tips Sederhana Meramu Menu Restoran

 

 

Dapatkan

Konsultasi Software ERP

GRATIS via WhatsApp

related articles