Manfaat Software ERP untuk Bisnis Makanan dan Minuman

Dini Teja
Manfaat Software ERP untuk Bisnis Makanan dan Minuman Sumber: venturefizz.com

Menjalani bisnis makanan itu kompleks, rumit, dan sangat spesifik. Namun, dengan kemajuan teknologi, semua proses rumit tersebut dapat ditangani dengan mudah. Melalui artikel ini, kita akan melihat bagaimana software ERP diciptakan untuk industri makanan dan minuman, serta apa saja faktor yang harus dipertimbangkan untuk memilih sistem ERP.

Saat ini, perangkat lunak ERP berbasis cloud pupuler di industri makanan dan minuman. Seperti kita ketahui, software ini membantu pengusaha makanan minuman dalam mengolah data serta mengontrol kegiatan sehari-hari mereka. Sistem yang terintegrasi juga dapat mengoptimasi produksi makanan, mempermudah proses pembelian serta managemen gudang. Namun yang fungsi yang paling utama software ERP berbasis cloud ini adalah menyediakan skala dan fleksibelitas kepada penggunanya. Hal ini memungkinkan penggunanya dapat mengaturnya sesuai dengan kebutuhan mereka serta dapat digunakan dimana saja.

Manfaat Perangkat Lunak ERP Food Processing

Software ERP dapat mendukung proses pelabelan serta packaging produk. Proses packaging memengang peran penting dalam usaha makanan dan minuman. Melalui proses inilah makanan akan terlindungi dari kontaminasi maupun kerusakan. Selain itu, konsumen juga dapat melihat komposisi dan nutrisi yang terkandung dalam produk tersebut.

Managemen resep pada kebanyakan sistem ERP akan mencatat segala perubahan yang terjadi pada siklus produksi makanan. Tentunya, memiliki managemen resep yang ketat sangatlah penting dalam industri ini. Fungsinya agar kualitas, konsistensi dan riwayat produk tetap terjaga.

Dengan menggunakan ERP, kualitas makanan juga terjaga pada setiap levelnya. Nutrisi dan rasa makanan memegang peran penting dalam industri ini. Maka dari itu, menyajikan produk yang berkualitas sangatlah penting.

Penarikan makanan adalah mimpi buruk dalam industri makanan dan minuman. Namun dengan bantuan sistem ERP, pengguna akan mendapatkan akses cepat sehingga jika terjadi penarikan makanan, mereka akan mengetahuinya secara langsung. Ada banyak faktor yang menjadi penyebabnya mulai dari kontaminasi, alergi tertentu, ataupun pelabelan kemasan yang tidak tepat. Jika Anda mulai menggunakan ERP, Anda akan mendapatkan data dengan cepat dan menangani hal ini dengan cepat pula.

Tak perlu khawatir akan keamanan dan regulasi makanan karena semuanya tercatat oleh software. Penting bagi Anda untuk mengikuti protokol keamanan makanan dari US Food dan Drug Administration baik mengenai regulasi kemasan dan pelabelan, bahan baku, peringatan alergi, maupun petunjuk menyimpanan.

Software ERP memeberikan Anda keleluasaan untuk mengontrol dan melacak inventaris Anda. Tentunya dengan melacak persediaan makanan, Anda dapat memastikan kualitas maupun keamanannya. Setelah Anda mengetahui kondisi makanan, data yang berhubungan dengan waktu, managemen maupun alur perpindahan pun didapatkan dengan tepat.

Software ERP juga dapat mengurangi kekhawatiran kontaminasi atau pembusukan makanan. Kontaminasi makanan dapat menyebabkan hal yang tidak diinginkan seperti pembusukan maupun penularan penyakit. Hal ini tak hanya membahayakan kesehatan tapi juga reputasi perusahaan. Pelacakan yang efektif, pelabelan dan dokumentasi yang terperici dapat mengurangi resiko tersebut.

Lebih lanjut, software ERP merupakan solusi untuk mengurangi masalah kekurangan stok ataupun limbah bahan makanan. Ketika limbah makanan terlacak dan dikurangi, maka profit pun akan bertambah karena adanya pengurangan biaya pembelian. Dengan begitu perusahaan dapat memproduksi makanan lebih banyak serta mengurangi kelebihan stok.

Software ERP berbasis cloud juga memberikan gambaran tentang kondisi penjualan. Dengan menggunakan software ini, Anda dapat mengelola kanal penjualan langsung maupun tidak langsung dari satu platform khususnya melacak hasil penjualan, per individu, grup maupun divisi.

Melalui dasbor, perusahaan dapat melacak penjualan masing-masing representative mulai dari sales person maupun manager secara real-time. Selain itu ­software berbasis cloud dapat mengotomatiskan tool marketing automation untuk merencanakan, mengimplementasi dan melacak semua campaign.

Hal yang Perlu Dipertimbangkan sebelum Membeli Software ERP

Sebelum memutuskan untuk mengimplementasikan software ERP untuk bisnis makanan Anda. Ada beberapa parameter yang harus Anda ketahui.

  1. Buat daftar kebutuhan sebelum mencari vendor ERP

Evaluasi yang baik dimulai dengan mencari tahu apa kebutuhan perusahaan Anda. Mengevaluasi kebutuhan, tantangan dan tujuan perusahaan Anda dapat membantu Anda memilih software yang paling tepat.

Proses ini mungkin akan memakan waktu yang cukup lama. Namun, melalui proses inilah Anda dapat mengetahui kelebihan dan kekurangan perusahaan Anda. Tidak ada strategi yang sempurna ketika Anda ingin mengimplementasikan sistem ERP pada bisnis Anda. Namun sebagain besar professional menyarankan agar organisasi maupun perusahaan melakukan pemetaan untuk mendapatkan implementasi yang baik.

  1. Pertimbangakan harga dan kualitasnya

Perusahaan seharusnya tidak memilih software ERP karena harganya. Namun tentu saja harga menjadi salah satu faktor utama apakah Anda akan membeli sistem tersebut atau tidak. Memang, tak semua barang mahal berarti berkualitas, tapi kebanyakan barang berkualitas berhaga mahal. Anda tentunya tidak ingin membeli produk murah yang memiliki

Anda juga harus mempertimbangkan apakah sistem ERP dapat diintegrasikan dengan sistem atau tool lainya. Tak jarang perusahaan memilih produk yang tepat jika mengikuti langkah ini.

  1. Carilah sistem ERP yang menawarkan mobilitas yang tinggi

Mobilitas dalam banyak industri merupakan hal yang penting. Maka dari itu, jika sistem ERP hanya dapat digunakan dalam satu platform, hal ini dapat menjadi kendala. Pilihlah solusi ERP yang dapat digunakan pada device lainnya seperti tablet maupun telepon pintar. Jangan lupa, pastikan jika semua data yang didalamnya juga aman.

Hal yang Harus Dipertimbangan saat Mengatur Software ERP

Perusahaan harus mempertimbangkan penyesuaian yang dapat diatur oleh sistem ERP. Jika sistem dikostumisasi sesuai dengan kebutuhan, maka akan menghasilkan harga yang tinggi pula. Bisnis yang memiliki kebutuhan unik harus mempertimbangkan hal ini agar dapat memangkas biaya pembuatan. Kostumisasi juga dapat memperpanjang siklus implementasi, memperlambat ROI serta membuat bisnis tidak stabil.

Umumnya, banyak kebutuhan umum perusahaan sama seperti membayar invoice, menghitung pendapatan maupun pengadaan. Inilah yang menjadi alasan mengapa diciptakan. Perusahaan dapat melihat contoh bagaimana proses standar yang telah diuji oleh perusahaan lainnya.

Jika Anda benar-benar membutuhkan kostumisasi pada sistem ERP, maka pastikan dan buatlah daftar apa yang Anda butuhkan. Ingat bahwa jasa vendor bukanlah sekedar mendesai dan membuat kode untuk software Anda tapi juga dukungan jangka panjang setiap kali Anda ingin memperbarui software Anda. Buatlah yang sesederhana mungkin dan cobalah untuk tidak mengkostumisasi sistem Anda.

Solusi ERP seharusnya mampu memcahkan tantangan yang ada di perusahaan bukan menambah masalah. Jadi, pastikan solusi ERP yang Anda pilih memiliki fitur-fitur dibawah ini:

Spesifikasi Industri: Pastikan solusi ERP yang Anda pilih memang khusus untuk industri makanan dan minuman dan memiliki rekam jejak yang baik.

Skalabilitas: Sistem ERP diciptakan untuk membantu Anda berkembang. Semakin sesuai dengan sistem, maka semakin mudah sistem untuk digunakan.

Fungsionalitas: Sistem ERP yang tepat harus memiliki fungsi yang sesuai dengan kebutuhan. Software tersebut haruslah cepat, andal, dan mudah diintegrasikan dengan sistem lainnya.

Opsi Penerapan: On-premise, Cloud ataupun hybrid mengkombinasikan sistem dengan akses ke telepon pintar dan tablet untuk karyawan Anda. Hal ini untuk memastikan bahwa perusahaan bersifat fleksibel dan responsive.

Fitur-fitur yang Harus Dipertimbangkan Saat Memilih ERP

Memilih solusi ERP yang mudah diimplementasikan sangat penting. Tidak ada satupun perusahaan yang mau membeli produk yang sulit dimengerti yang malah berdampak negative pada perusahaan. Sistem ERP dengan interface yang menarik dan mudah dimengerti akan meningkatkan kepuasan maupun produktifitas karyawan.

Untuk menemukan software ERP untuk bisnis makanan dan minuman Anda, pastikan Anda memperhatikan fitur-fitur berikut ini:

  • Managemen Tanggal Kadaluarsa atau Expiry date management (FEFO)
  • Pelacakan Nomor Lot
  • Sistem Barcode
  • Pick & put away
  • Pengambilan Stok
  • Inegrasi Timbangan ke bagian produksi
  • Transfer Inventaris
  • Managemen SKU
  • Managemen Bin
  • Perencanaan Logistik
  • Device Inventaris
  • Perencanaan Manufacturing
  • Bill of material
  • Batch/item production consolidation (pengelompokkan tem serupa dalam tempat produksi yang sama)
  • Managemen Produksi Multi-plan
  • Analisis Biaya Produksi
  • Perkiraan Produksi
  • Laporan yang dinamis dan grafis
  • Managemen Multi-pricelist
  • Integrasi ke Software Akuntansi

Saat menganalisis kebutuhan, perusahaan harus mengaudit kegiatan mereka untuk memastikan bahwa kebutuhan tersebut dapat terpenuhi.

Industri makanan dan minuman merupakan salah satu industri yang memilki regulasi yang ketat. Managemen makanan yang efisien harus dilakukan dengan benar jika perusahaan ingin tetap berjala. Hal ini dapat dibantu dengan memanfaatkan sistem ERP yang tepat.

Kemampuan melacak juga dapat membantu Anda memecahkan masalah yang rumit. Contohnya, hukum di beberapa negara menuntut perusahaan agar mereka memberikan label jika paket mereka melakukan proses pembuatan makanan ditempat yang sama ketika mereka memproses kacang-kacangan.

Pada 2011 banyak penarikan makanan dilakukan karena adanya hal ini. Software ERP dapat diadaptasi dengan mudah untuk mencari tahu lokasi pemrosesan makanan sehingga masalah pun akan mudah dihindari.

Kesimpulan

Sistem ERP yang powerful memastikan bahwa Anda dapat menjalankan perusahaan dengan efisien. Sistem ini memberikan akses yang mudah untuk melacak perubahan maupun perkembangan. Perangkat lunak ERP juga dapat membantu Anda membangun hubungan baik dengan pelanggan Anda.

 

Artikel ini pernah dimuat di majalah Asia Pasific Food Industry (APFI) dan ditulis oleh Lusiana Lu, Business Development Director HashMicro, September 2017.

 

 

 

Dapatkan Free ERP
Hosting Server &
Maintenance
Selama 1 tahun,
GRATIS!    Learn More »

You may like