F&B

Restoran Cerdas
Setiap Outlet
Didukung AI.

Tim Anda menciptakan pengalaman makan terbaik. AI Coworker menangani insight dapur, inventaris, food cost, dan performa outlet.

Coba AI untuk F&B Lihat Cara Kerja AI

Cek pagi di 9 outlet Anda: stok ayam Outlet Senayan tinggal 5 kg dari forecast malam ini 14 kg, dan batch santan di Kemang kedaluwarsa besok.

Ada outlet yang stoknya berlebih?

Outlet PIK punya surplus 11 kg — transfer cukup untuk malam ini. Saya juga sudah menyiapkan draf PO ke CV Berkah Ayam 30 kg dengan harga Rp38.000/kg, kirim jam 6 pagi.

Ya, proses keduanya.

Selesai. Transfer stok ST-0524 sudah terbit dan PO menunggu approval. Manajer Kemang sudah saya ingatkan soal santan.

Saya akan terus memantau perubahan dan memberi tahu tim saat risiko berikutnya perlu aksi.

Tanyakan Apa Saja ke AI Coworker Anda.

Dapatkan jawaban instan tentang food cost, inventaris, resep, penjualan, dan performa outlet dari data restoran Anda.

Food cost Outlet Senayan baru saja melewati target mingguan — 34,6% dari target 30%.

Outlet mana yang perlu saya perhatikan hari ini?

Dari 9 outlet, 2 perlu tindakan sebelum jam makan malam:
- Senayan — food cost 34,6% vs target 30%, harga ayam naik 9%
- Kemang — batch santan SN-112 kedaluwarsa besok, sisa 15 pak
- PIK, Dago Bandung, Tunjungan Surabaya, dan 4 outlet lain — sesuai target

Mau saya buatkan transfer stok untuk Kemang dan review harga menu ayam di Senayan?

Laporan peluncuran Ayam Geprek Sambal Matah sudah siap.

Bagaimana performa menu baru Ayam Geprek Sambal Matah minggu ini?

Ayam Geprek Sambal Matah — 7 hari pertama:
- Terjual 640 porsi, pendapatan Rp24,3 juta
- Gross margin 62% vs target 58%
- Terlaris di Outlet PIK: 210 porsi
- Rating 4,8/5 dari 96 ulasan aplikasi

Rekomendasi: masukkan ke paket menu weekend di Kemang dan Dago Bandung — keduanya kuat di menu nasi.

Jangan lewatkan hal yang paling penting.

AI Coworker terus memantau food cost, inventaris, dan performa outlet untuk menampilkan insight yang menjaga restoran tetap profitabel.

Kontrol Food Cost Lebih Mudah

Pantau biaya bahan, margin resep, dan food waste dengan insight yang muncul lebih awal.

Jaga Operasional Tetap Lancar

Pantau inventaris, aktivitas dapur, dan performa outlet secara real-time dalam satu alur.

Tingkatkan Profitabilitas Outlet

Temukan peluang penghematan, menu terlaris, dan risiko operasional sebelum berdampak ke bisnis.

Jaga Setiap Outlet Berjalan Maksimal.

Biarkan AI Coworker memantau operasional, mengatur koordinasi, dan menampilkan hal yang paling penting.

Mengidentifikasi Menu Terlaris

Menampilkan menu dengan performa terbaik dan menjelaskan faktor yang mendorong penjualannya.

Menemukan Menu Paling Profitabel

Mengukur food cost dan margin untuk melihat menu mana yang memberi profit paling tinggi.

Memprediksi Kekurangan Bahan

Memperkirakan pemakaian bahan dan memberi alert sebelum menu populer kehabisan stok.

Menandai Food Waste Berlebih

Mendeteksi pemakaian bahan yang tidak wajar, spoilage, dan waste sebelum menggerus profit.

Merekomendasikan Restock Bahan

Menyarankan bahan yang perlu dipesan berdasarkan stok, lead time supplier, dan prediksi permintaan.

Membandingkan Performa Outlet

Menampilkan outlet terbaik dan yang perlu perhatian, lengkap dengan rekomendasi tindakan.

Biarkan AI Jalankan Operasional Restoran Lebih Cerdas

Beri setiap tim restoran AI partner yang menjawab pertanyaan, mengontrol biaya, dan membantu setiap outlet tampil maksimal.

Coba Coworker untuk F&B

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Punya pertanyaan? Kami punya jawabannya. Temukan pertanyaan yang paling sering diajukan di bawah ini atau hubungi tim kami.

Apa itu AI Coworker untuk F&B?

AI Coworker adalah asisten AI yang membantu F&B team memantau sales, menu performance, outlet stock, kitchen activity, and service issues, menjawab pertanyaan, dan merekomendasikan langkah berikutnya.

Apakah AI ini menggunakan data operasional secara real-time?

Ya. AI ini dirancang untuk terhubung dengan data HashMicro sehingga jawaban yang diberikan berdasarkan aktivitas bisnis terkini.

Apakah tim bisa bertanya dengan bahasa sehari-hari?

Ya. Pengguna dapat mengajukan pertanyaan operasional secara langsung dan menerima jawaban yang jelas serta kontekstual tanpa harus membuka banyak laporan.

Bagaimana AI ini membantu pimpinan F&B?

AI ini menyoroti menu gaps and outlet performance, merangkum sales, waste, and stock movement, dan membantu tim menentukan prioritas yang perlu ditangani lebih dulu.

Apakah bisa dihubungkan dengan sistem HashMicro lainnya?

Ya. AI Coworker dirancang untuk bekerja dengan modul HashMicro agar koordinasi antar departemen tetap terhubung dalam satu ekosistem.